夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体∏出汗比较多，丢失大量的水分和盐分就会造成胃酸↘分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅可以很有效地解决〓这些问题。此外，据专家介绍，夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁等微量元素、电解质、含氮物质以及维生素等。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜■可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。夏季细菌容易繁殖传播ㄨ，应在火锅⌒料中多配蒜和醋，蒜和醋具√有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。食用火¤锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病的发生。

        夏天吃火锅是有好处的。从中医学的角度来讲，讲究伏天进∩补。因为夏天天气温度高，人体出汗比较多，容易损失体内的矿物质、盐分和水分，吃火锅可以吸收丰富的水分和矿物质和盐分，从而平衡体内的离子水平，保持细胞电解质的平衡。而且吃火锅可以提神醒脑，补充大量的维生素b族，营养神经细◤胞等。还可以吸收丰富的维生素和氨基酸，从而促进机体代谢、提神醒脑。但是吃了太多之后有可能会导致上火，所以不建议吃的特别多，注意有规律的吃火锅食品，切忌暴饮暴食，从而⌒加重胃肠负担。